خصوصیات درخت:

این نوع دارای قدرت رشد متوسط و عادت رشد گسترده می‌باشد. ارتفاع درخت به‌طور متوسط به 3 متر می‌رسد در این رقم طول برگ 4.15 میلی‌متر (متوسط) و عرض برگ 4.4 میلی‌متر (کم) می‌باشد اندازه برگچه انتهایی نسبت به برگچه‌های جانبی بزرگ‌تر بوده و در ضمن شکل برگچه انتهایی، نیزه‌ای پهن می‌باشد. خوشه این نوع پسته دارای وزن تقریبی 51.6 گرم، وزن پسته خشک هر خوشه 15.4 گرم می‌باشد این رقم دارای پسته‌های درشت با انس خندان 20 (کم) است

میوه دهی:

تاریخ شروع رشد سریع جنین در این رقم ۱۰ تیرماه (زود) و زمان رسیدن میوه های آن ۳۱ شهریور ماه میباشد 

(دیر رس).

داستان پسته اکبری :

در زمان‌های قدیم در شهر انار اکبر آقایی بود. این اکبر آقا روزها پیوندهای مختلف را به درختان پیوند می‌زد و حاصل این پیوندها شد پسته خوش قد بالایی شهره خاص و عام. پسته‌ای که بعدها نام آن را اکبری گذاشتند و این نام برگرفته از پدیدآورنده‌اش آقای اکبر تاج‌آبادی است. 

این محصول یکی از انواع پسته است که بطور گسترده وجود دارد  و در سایزهای زیر وجود دارد : 20-22و22-24و24-26 سایز 18-20 نیز در کمیت های کوچکی برای این پسته موجود است 

پسته اکبری با نام تجاری Super Longمیباشد

www.Pestila.ir یادتون نره

خصوصیات درخت: 
این رقم دارای قدرت رشد متوسط و عادت رشد گسترده می باشد. ارتفاع درخت ۵/۳۰۸ سانتیمتر (متوسط) و عرض تاج درخت ۳۸۰ سانتیمتر (دارای بیشترین عرض در بین رقمها) است. این رقم مهمترین رقم کاشته شده در استان کرمان بوده و ۵۵ تا ۶۰% کل باغات پسته استان را به خود اختصاص داده است. 
گلدهی: شروع گلدهی در این رقم ۱۳ فروردین ماه (متوسط گل)، مرحله پایان گلدهی ۲۰ فروردین ودارای طول دوره گلدهی ۱۱ روز است. 
خصوصیات برگ: درصد برگهای سه برگچه ای ۶/۵۴% (متوسط) و درصد برگهای پنج برگچه ای ۲/۳۹% (زیاد) است. طول برگ ۳/۱۶۲ میلی متر (متوسط) عرض برگ ۴/۱۴۳میلیمتر (کم)، طول برگچه انتهایی ۶/۸۲ میلیمتر (متوسط)، عرض برگچه انتهایی ۸/۴۵ میلیمتر (کم)، رنگ برگ سبز روشن و شکل برگچه انتهایی بیضی پهن بوده و طول دمبرگ ۵/۴۶ میلیمتر (بلند) است. 

برخی از خواص پسته فندقی

پسته بعلت داشتن آهن خون ساز است و آنهائیکه مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقدایر پسته بخورند خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند مغز و ذهن را تقویت می کند برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود پسته معده را تقویت می کند برای تسکین سرفه مفید است اسهال معمولی و اسهال خونی را درمان می کند جوشانده پوست و برگ درخت پسته برای رفع درد و خارش مقعد مفید است خواص پوست سبز پسته پوست سبز پسته تازه از نظر طب قدیم ایران سرد وخشک است و دارای خواص زیر می باشد برای رنگرزی بکار می رود. بهترین دارو رای رفع بوی ید دهان است جویدن آن باعث التیام زخم های داخل دهان می شود برای استحکام لثه آنرا روی لثه بمالید و یا بجوید دم کرده پوست سبزپسته حالت دل بهم خوردگی و استفراغ را از بین می برد دم کرده آن برای رفع اسهال مفید است برای رفع که پوست سبز پسته را دم کنید و یک فنجان از آنرا بنوشید خواص پوست سفید پسته پوست سفید پسته برای بواسیر و بیرون زدن مقعد مفید است . برای درمان این بیماری باید پوست سفید پسته را در آب بجوشانید و آنرا داخل لگنی بریزید و شخصی را که این بیماری را درد برای چند دقیقه در آن بنشیند . باعث تسکین درد و تخفیف بیماری می شود

سلام در چند روز آینده میخایم در مورد انواع پسته توضیح بدیم 

با ما همراه باشید تا کلی اطلاعات درباره این آجیل دوست داشتنی بگیم هر ایرانی باید بتواند پسته خوب را از بد تشخیص بده ما اینجاییم که این اطلاعات را به اشتراک بگذاریم

از اینکه ما را همراهی میکنید ممنون

پستیـــــــــــــــــــــلا

حتماً شما نیز به این مسئله توجه کرده اید که برخی از پسته ها از نظر اندازه نسبت به برخی دیگر اندازه کوچکتر یا بزرگتری دارند. گاهی اوقات حتی دو نمونه پسته با نوع یکسان (مثلاً اکبری یا کله قوچی یا .) نیز اندازه دانه های متفاوتی دارند. مطمئناً این کوچکی یا بزرگی اندازه دانه ها در قیمت پسته نیز تأثیرگذار است و مشخضاً هرچه اندازه دانه ها بزرگتر باشد، پسته مرغوبیت بیشتری داشته و قیمت آن نیز می تواند بالاتر باشد. لذا این سؤال پیش می آید که آیا معیاری دقیق و کمی برای اندازه گیری این کوچکی یا بزرگی سایز پسته ها وجود دارد؟ پاسخ این سوال همان اونس پسته» است. در ادامه به توضیح چگونگی اندازه گیری اونس یک نمونه پسته می پردازیم.

برای توضیح راحت تر موضوع یک مثال می زنیم. تصور کنید شما به میوه فروشی رفته و میخواهید گوجه سبز» و هلو» بخرید. برای هر کدام یک کیسه پلاستیکی بر می دارید. اگر بخواهید در کیسه اول دو کیلوگرم گوجه سبز» بریزید، حدس می زنید چند عدد گوجه سبز» می شود؟ 50 عدد؟ 100 عدد؟ 200 عدد؟! بیایید با توجه به سایز گوجه سبزها فرض کنیم دو کیلوگرم گوجه سبز به اندازه 100 عدد بشود. حال اگر بخواهید در کیسه دوم به همان اندازه یعنی دو کیلوگرم هلو» بردارید، به نظر شما چند عدد هلو» می شود؟ 5 عدد؟ 10 عدد؟ 20 عدد؟! اینجا هم فرض می کنیم با توجه به سایز هلوها، دوکیلوگرم هلو تقریباً به اندازه 20 عدد بشود. مشخص است با توجه به اینکه سایز هر دانه گوجه سبز نسبت به هلو کوچکتر است، تعداد شمارشی یک وزن مشخص از گوجه سبز (مثلا دو کیلوگرم گوجه سبز) نسبت به هلو (دو کیلوگرم هلو) بیشتر است.

حال همین مثال را می توانیم برای پسته با دانه های کوچک (گوجه سبز!) و پسته با دانه های بزرگ (هلو!) تعمیم دهیم! برای پسته به عنوان قرارداد (به جای دو کیلوگرم ذکر شده در مثال فوق) وزن 142 گرم را ملاک قرار می دهیم. یعنی ابتدا یک نمونه 142 گرمی از پسته مورد نظر را جدا می کنیم. در قدیم که از ترازوی های دو کفه ای استفاده می شد؛ در یک کفه ترازو یک سنگ ترازوی مخصوص (معروف به سنگ اونس پسته) به وزن 142 گرم قرار داده و در کفه دیگر ترازو آنقدر پسته می ریختند تا وزن دو کفه با یکدیگر برابر شود.

پس از برداشتن یک نمونه 142 گرمی، آن را به دسته های 5تایی پسته تقسیم کرده و شروع به شمارش می کنیم. تعداد دسته های 5تایی موجود در نمونه 142 گرمی پسته، همان عدد اونس پسته می باشد. لذا هرچه سایز دانه های پسته درشت تر و پسته مرغوب تر باشد، عدد اونس پسته پایین تر خواهد بود.

لازم به ذکر است از آنجایی که عدد اونس پسته بر اساس نوع نمونه گیری می تواند اندکی تغییر کند،معمولاً عددهای اونس پسته را در یک بازه بین عددهای زوج متوالی اعلام می کنند.

به عنوان مثال، ما یک نمونه 142 گرمی از نوع

 پسته فندقی  را برداشته و آن را به دسته های 5تایی تقسیم کرده ایم.

این محموله حاوی پسته فندقی بوداده می باشد. همانطور که در تصویر مشاهده می کنید، عدد اونس این پسته بین 26 تا 28 دانه می باشد. از آنجایی که عدد معمول برای پسته فندقی بین 28 تا 36 دانه می باشد، اونس 26-28 برای این نمونه پسته نشانگر مرغوبیت بسیار بالای این محصول می باشد.

به عنوان مثالی دیگر، عدد اونس یک نمونه پسته را (پسته اکبری خام) محاسبه کرده و با نمونه مذکور (پسته فندقی بوداده) مقایسه می کنیم. همانطور که در تصویر زیر مشاهده می کنید، پس از تقسیم نمونه 142 گرمی از پسته اکبری به دسته های 5تایی، عدد اونس پسته مذکور بین 20 تا 22 می باشد

همانطور که توضیح داده شده است، سایز دانه پسته فندقی نسبت به سایز دانه پسته اکبری کوچکتر بوده؛ لذا همانطور که در تصویر زیر نیز مشاهده می کنید عدد اونس پسته فندقی (سمت چپ تصویر) نسبت به عدد اونس پسته اکبری (سمت راست تصویر) بیشتر است.

انس پسته یا اونس پسته چیست ؟

***********************

انس پسته معیاری برای سنجش درشتی و کیفیت پسته می باشد که هر چه مقدار آن کمتر باشد یعنی دانه های پستهدرشت تر و از کیفیت بهتری برخوردار می باشند.البته این معیار فقط برای سنجش پسته در بین پسته های یک نوع می باشد زیرا انواع مختلف پسته خود از لحاظ درشتی و کیفیت متفاوت می باشند.

پسته یکی از مغزهای خوراکی با بیشترین میزان فیبر و چربی ها است و همچنین سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها و اسیدهای چرب ضروری است.

پسته ادرار آور است

پسته سلامت قلبی عروقی را بهبود می بخشد

کاهش فشار خون بالا

کاهش کلسترول

مراقبت از عضلات قلب

پیشگیری از آترواسکلروز

پسته در سیستم عصبی تعادل ایجاد می کند

پسته آنتی اکسیدان است

این مغز خوراکی از سطوح آنتی اکسیدان های زیاد مانند ویتامین C، ویتامین E، سلنیوم و رزوراترول برخوردار است. این مواد مغذی از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد هم در سطح سلولی و هم بیرونی محافظت می کنند. این شرایط به پیشگیری از پیری زودرس کمک می کند.

پسته به کاهش وزن کمک می کند

پسته دارای خواص ضد دیابت است

پسته حاوی بتاکاروتن ها، پروسیانیدین ها و فیبر است و بر همین اساس یکی از بهترین مغزهای خوراکی برای پیشگیری از دیابت نوع 2 شناخته می شود.

مصرف منظم پسته سطوح قند خون را کاهش می دهد و مقاومت به انسولین را بهبود می بخشد.

پسته بینایی را تقویت می کند

پسته ملین است

پسته سرشار از فیبر است که این ماده مغذی عملکرد روده را تنظیم و بهبود می بخشد. بر همین اساس، و در ترکیب با یک رژیم غذایی سرشار از میوه ها و سبزیجات، شما می توانید بر مشکل یبوست غلبه کنید.

پسته میل جنسی را تقویت می کند

پسته ابرماده غذایی است که می تواند شرایط زندگی جنسی شما را نیز بهبود ببخشد. به لطف محتوای چربی های سالم، آنتی اکسیدان ها و استرول ها، پسته می تواند میل جنسی را افزایش داده و عملکرد اندام های جنسی را تقویت کند.

پسته ضد سرطان است

پسته از مشکلات انحطاط عصبی پیشگیری می کند

مصرف پسته روشی طبیعی و خوشمزه برای پیشگیری از بیماری های انحطاط عصبی، مانند پارکینسون و آایمر است. رزوراترول، آنتی اکسیدان قدرتمند موجود در پسته نقش کلیدی را در این زمینه ایفا می کند.

پسته از کم خونی پیشگیری می کند

پستــــــــــیلا

www.Pestila.ir

پسته نیازی به معرفی ندارد. یکی از مغزهای خوشمزه و مقوی که در همه ایام سال مصرف می شود همین پسته است. پسته به صورت میان وعده و تنقل سالم و طبیعی یکی از خوراکی های محبوب در بین همه سنین است. پسته یکی از مغزهای بسیار مقوی و مغذی است که مواد معدنی و […]

ادامه مطلب.

رقم Ashouri” معروف به Red Aleppo”: رنگ پوست سبز، میوه کشیده با اندازه متوسط، دارای پوست خارجی (hull) قهوه‌­ای روشن با نقطه‌های سیاه، کیفیت خوب، تحت کشت و کار در سوریه.

رقم Uzun”: اندازه میوه متوسط، کشیده و پوست صاف، تحت کشت و کار در ترکیه.

رقم Kirmizi”: اندازه میوه متوسط، رنگ پوست قرمز. این رقم همراه با رقم Uzun” جزء معروفترین ارقام ترکیه هستند.

رقم Kouchka”: میوه ضخیم، رنگ پوست سفید کرمی و کیفیت میوه خوب.

رقم Mateur”: میوه کشیده، اندازه متوسط، رنگ پوست زرد مایل به سبز، کیفیت میوه خوب، از تونس انتخاب شد و در اسپانیا نتایج خوبی نشان داد.            

رقم Larnaka”: اندازه میوه متوسط، نسبت به Mateur” میوه حالت کشیدگی کمتری دارد. منشا آن قبرس است. کشت و کار این رقم در یونان و اسپانیا نتایج خوبی نشان داده است.

رقم Aegina”: اندازه میوه متوسط، کشیده و شبیه به Mateur”. از یونان منشا گرفته و نتایج خوبی در اسپانیا نشان داد.

رقم Bianca” یا مترادف آن Napoletana”: اندازه میوه کوچک تا متوسط، شکل میوه کشیده، رنگ میوه سبز تیره، که به‌طور وسیع در ایتالیا مورد کشت و کار قرار می‌­گیرد.

رقم Sirora”: دارای رنگ پوست قرمز، از به‌­نژادی رقم Red Aleppo” به دست آمده و دارای مغز میوه به رنگ سبز، کیفیت خوب و عملکرد بالا بوده و در استرالیا تحت کشت و کار قرار دارد.

مهمترین ارقام مورد کشت در سوریه: Ashouri”، Red Oleimy”، White Batouri”.

ترکیه: Uzun”، Kirmizi”، Halebi”، Abiad miwahi”، The Jalale”، Aintaby” و Ayimi”.

ترکستان (منطقه‌ای از آسیای میانه): Kouchka”، Akart-Tachecme” و Chor-Tchechime”

یونان: Larnaca”، Aegina” و Pontikis”.

اسپانیا: Kerman”، Aegina”، Mateur” و Larnaca”.

ایتالیا: Bianca” یا مترادف آن Napoletana”.

استرالیا: Sirora”.

خصوصیات درخت:
 این رقم دارای قدرت رشد متوسط و عادت رشد گسترده می باشد. ارتفاع درخت ۳۰۹سانتیمتر (ارتفاع متوسط) و عرض تاج درخت ۳۹۴ سانتیمتر (عرض زیاد) است.
گلدهی:
شروع گلدهی این رقم ۱۰ فروردین ماه (زودگل)و مرحله تمام گل آن ۱۶ فروردین ودارای طول دوره گلدهی ۱۳ روز است.
خوشه میوه :
   این رقم دارای طول ۲۱/۱۲خوشه میوه سانتیمتر (متوسط) و عرض خوشه میوه ۹ سانتیمتر (کم)، قطر دم خوشه ۱۹/۷ میلیمتر (کم)، تعداد انشعابات اولیه بطور متوسط ۴/۹ عدد (کم) تعداد انشعابات ثانویه روی اولین انشعاب اولیه ۸/۰عدد (کم)، می باشد.خوشه آن تنک و دارای وزن خوشه میوه تر ۰۲/۵۶ گرم (کم)، وزن پسته خشک هر خوشه ۱۵/۴۷ گرم (بیشترین وزن)، دارای بیشترین تعداد پسته خندان (۲۹/۳۴عدد)، درصد پسته های خندان۸/۷۴ %(زیاد)، درصد پسته های دهن بسته با مغز کامل۷/۶ % (کم)، درصد پسته های پوک با پوست ۱/۱۵% ()می باشد.این رقم  دارای پسته های درشت باانس خندان۲۵ (متوسط).
میوه دهی:
تاریخ شروع رشد سریع جنین در این رقم ۵ تیرماه (زود) و زمان رسیدن میوه های آن ۱۰شهریور ماه می باشد (زود رس).

این محصول یکی از انواع پسته است که بطور گسترده وجود دارد  و در سایزهای زیر وجود دارد : 20-22و22-24و24-26 -26-28-28-30سایز 18-20 نیز در کمیت های کوچکی برای این پسته موجود است 

پسته احمدآقایی با نام تجاری  Long میباشد

www.Pestila.ir یادتون نره